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Buon Ferragosto a tutti

15/08/200814/08/2008 Blimunda 7 Comments

E riposatevi, eh?

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La PornoPera

07/06/2008 Blimunda 6 Comments

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Auguri a tutte le mamme, quindi anche a me

11/05/2008 Blimunda 8 Comments

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La triste verità

25/03/2008 Blimunda 2 Comments

Cartello sulla passeggiata di Varazze.

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🔴🟡 Zona rossa, vino giallo. Giallo per color

🔴🟡 Zona rossa, vino giallo.
Giallo per colore, per etichetta, per sinestesie. Questo magnifico Kerner di @abbazianovacella.wine è giallo al naso di agrumi e un tocco di miele d’acacia, di fiori di campo; giallo al palato, morbido e rotondo, corretto dal tocco acido e sapido dei vini di montagna.
🔴🔴 E quindi stasera siamo di nuovo rossi qui in Lombardia e allora alle 18 ho mollato il Mac per sfogarmi in cucina e contemporaneamente ho fatto: il pane, l’insalata di polpo con i pinoli e le taggiasche per omaggiare la mia Liguria che chissà quando rivedrò, quando piacerà a lor signori, e lo strudel. Insomma, ero così incazzata che è già andata bene che non ho infilato il polpo nello strudel, via.
🏔Lo strudel perché l’ultima vacanza serena pre-Covid l’ho fatta a Cavalese, per respirare in montagna e per salutare @calamaridibosco e @marconones, e proprio mentre eravamo lì esplodeva la pandemia e chiudevano per la prima volta le scuole ma io pensavo: che sarà mai e mai avrei pensato, dopo quasi un anno, di essere ancora in questa situazione, di non essere libera di viaggiare, di muovermi, di uscire dai confini di questa ripida pianura lombarda.
❤️ La ricetta dello strudel me l’ha regalata proprio Marco, è quella che faceva sua madre e io penso che finché qualcuno è così generoso da regalarti una ricetta di famiglia per scaldare una serata difficile, e finché la mia resistenza (e non resilienza, per carità, che ha fatto fin troppi danni) sarà aprire una bella bottiglia e cucinare con amore, magari, prima o poi, da questo delirio ne usciremo. Non migliori, ma ne usciremo.
✌️ #cavalese @fiemme #trentino #ilovetrentino #abbazianovacella #kerner #kerner2018 #lamialiguria #valdifiemme #blimucucina #casablimunda #lombardia #lombardiazonarossa #lombardiaredzone🔴 #redzone #covid #coronavirus #lockdown #strudel #polpo #homemadebread #bread #resistere #chiusiinlombardia #kernerpraepositus #altoadigewines @altoadigewines @visittrentino #novacellaabbey @fruitecom

Non è Natale senza: ☑️ Champagne. Questi non

Non è Natale senza:
☑️ Champagne. Questi non li ho ancora assaggiati ma sono consigli apprezzatissimi de @ladame e sono più che certa che entreranno tra i miei preferiti - oltre a farmi sopravvivere degnamente a queste feste
☑️ Il mio amato #Trentodoc, sognando di tornare presto tra le sue montagne
☑️ I vini di @braidawines. Il Bricco dell’uccellone, of course. Ma quanto amo anche il loro Bacialé!
☑️ I vini di Mariuccia Borio di @cascinacastlet. Bottiglia piena, possibilmente, anche se con le lucine fa la sua figura
☑️ Il Rossese di @giomaccario per il coniglio alla sanremese della mamma
☑️ I vini di @marilenabarbera, perché quest’anno se il mare non lo sento nel suo bicchiere, posso solo sognarlo
☑️ I vini di @ilarianidini a @tenutasantamariavalverde, sperando di riabbracciarla presto passeggiando tra i suoi filari.
🍷🥂 Quante meravigliose produttrici, eh? Bevete bene, mi raccomando e forza e coraggio che sfanghiamo pure questo Natale
🎄#champagnelover @champagne_moments @champagne_officiel @atelierviniecultura @pertoislebrun @champagneelemartrobion @jeromedehours #barberalover #briccodelluccellone #bacialé #vinidelpiemonte #vinidisicilia #mychristmas #christmaswines #casablimunda #blimudegusta #rossesedidolceacqua #maccariodringenberg #grinchmas #grinch #mychoicesforchristmas #posaubiamonti #merrychristmas #winechristmas @trentodoc #valpolicella #amaronedellavalpolicella @vino_gender_club #vinogenderclub

[NEW POST LINK IN BIO] 🎙 Qualche tempo fa l’

[NEW POST LINK IN BIO]
🎙 Qualche tempo fa l’ottima @anna_anelli mi ha chiesto una piccola collaborazione per la sua nuova serie di podcast Parole per conoscersi, che potete ascoltare su @storytel.it.
🍷 Si trattava di trovare sei vini da raccontare che rappresentassero altrettante parole forti, simboliche.
Ho racchiuso i miei interventi in un post che trovate in bio. Magari vi può essere utile per scoprire nuovi vitigni, nuove etichette e nuove storie sul vino.
🧳VIAGGIO Ciàtu - fiato, anelito, respiro: l’Alicante di @marilenabarbera
🗣 POLITICA Il Lessona di @tenutesella1671 con cui si è brindato all’Unita d’Italia nel 1870
🏡 CASA L’Uvalino di @cascinacastlet e il Tamurro Nero di @tenutalequerce. Due autoctoni riscoperti con caparbia che sanno di tradizioni ancestrali.
😢MANCANZA Un vuoto languido, da riempire con un grande vino da meditazione come il Vinsanto di Carmignano Occhio di Pernice, di @artimino
🖇 DISTACCO quello di @col_vetoraz che, per valorizzare ancora di più il territorio, dal 2017 ha rinunciato alla dicitura Prosecco in etichetta per evidenziare Valdobbiadene Docg
🤫SILENZIO quello dei vini che affinano nelle profondità di mari e laghi. Come Abissi di @bissonvini e Cloe-Marie Kottakis -52, lo Champagne di @champagneunderwater, oppure il #Trentodoc Lagorai di @cantinaromanese
🍷 #paroledelvino #podcast #storytel #paroleperconoscersi #vinoeparole @trentodoc #champagne #vinidegliabissi #lessona #lessonaquintinosella #uceline #uvalino #tamurronero #vinsanto #vinsantoocchiodipernice #ciatu #alicante #vinoeparole #winewriter #winewriting @underwaterwinesommelier #prosecco #valdobbiadenedocg

🎄 [New post] Che Champagne stappare durante le

🎄 [New post] Che Champagne stappare durante le feste? Perché d’accordo, il piacere di una grande tavolata per quest’anno ce lo siamo giocato, ma possiamo ancora bere bene.
🥂 Fresca dell’Académie du Champagne, ho interpellato la preparatissima @ladame per comporre un ideale menu di abbinamenti delle feste, dall’antipasto al dolce, ogni piatto con il suo Champagne.
🍾 Dal Blanc de Blancs sans année agli assemblaggi di millesimi eccezionali ai meunier in purezza: trovate tutte le combinazioni e anche tre etichette consigliate per ogni piatto - ma niente vi impedisce di scoprirne altre a vostro gusto. In più, un glossario minimo per parlare di bollicine con cognizione di causa.
➡️ Il link è in bio ma trovate anche qualche anticipazione nelle Stories in evidenza - Champagne ⬆️ Buona lettura e per quanto possibile buone feste!
#champagne #academieduchampagne2020 #ladameduvin @champagne_officiel @champagne_moments @atelierviniecultura #champagnelover #bollicine #sparkling #vivelafrance #blancdeblancs #blancdenoirs #brut #extrabrut #pasdose #demisec #blimudegusta #winetasting #winepairing #champagnepairing #champagnechristmas #champagnedinner @champagnedeutz @charlesheidsieckchampagne @champagne_bollinger @glugulp @lahaye.benoit @champagneremymassinetfils @jeromedehours #pinotnoir #meunier #chardonnay

🍷 Questa bottiglia l’ho comprata anni fa in u

🍷 Questa bottiglia l’ho comprata anni fa in un’enoteca di Cavalese, durante una delle nostre tante fughe a @fiemme per respirare e per salutare gli amici @calamaridibosco e @marconones. Confesso: l’ho comprata soprattutto perché così simile al mio cognome. Pensavo di portarla a mio papà, ci saremmo fatti due risate. E invece le cose purtroppo non sono andate come immaginavo: non ho fatto in tempo. Per un po’ la bottiglia è rimasta in cantina ad aspettare un nuovo momento giusto.
🍽 Oggi però - una domenica in cui finalmente splende il sole, dopo un millennio di pioggia - il mio lombardissimo marito ha deciso di cimentarsi nella polenta fatta in casa come la faceva suo papà e io ho sfoderato questo superbo Teroldego dal colore brillante e intatto, profumato di ciliegie, di sottobosco, di legna affumicata e di cannella, con tannini così domati da essere quasi carezzevoli.
❤️ E quindi questo pranzo in famiglia è diventato un po’ per caso un omaggio e un ricordo ai nostri papà. Con anche il desiderio, fortissimo, di tornare presto a respirare in Trentino.
#vinideltrentino #teroldego #sgarzon #sgarzon2014 @visittrentino @agricolaforadori #trentinowines @aistrentino @vinodolomiti @trentinoaltoadigewine @trentinowinefest @vignaioli_del_trentino #vinidelledolomiti #valdifiemme #cavalese @dolomiti.it #sundaylunch #polenta #lombardia #casablimunda #blimudegusta #meandmydad #dad

🥂 Un giovedì mattina decisamente particolare.

🥂 Un giovedì mattina decisamente particolare.
In gradita compagnia di @champagne_officiel, invitata alla prime edizione dell’#academieduchampagne interamente online. Grazie a Domenico Avolio e a tutto lo staff del Bureau du Chanpagne Italia per l’organizzazione impeccabile. Grazie a Pierre Naviaux per averci raccontato cosa si sta facendo in Champagne per rendere la viticoltura più sostenibile e bio; a Sylvie Collas per la sua Masterclass sugli assemblage; a @bernardoconticelli per la seconda Masterclass con focus sugli abbinamenti.
🎄Non so ancora come e con chi passerò queste feste, ma ora so per certo come abbinare i piatti di Natale allo Champagne più adatto.
👏 Bravi tutti, organizzazione impeccabile, e se volete saperne di più su questo vino meraviglioso, sappiate che c’è un MOOC molto ben fatto e gratuito sul sito del Comité du Champagne.
Tutti i dettagli delle degustazioni li trovate nelle Stories 👆🏻
🍾 Vi auguro delle feste sparkling come questo mio giovedì mattina!
#èperlavoro #academieduchampagne2020 #comitédechampagne #vivelafrance #champagne @glugulp @champagne_moments #ilovechampagne #champagnelover #champagnetasting #blimudegusta #wineexcellence #winetasting #sparklingwines #bollicine #champagnepairing #champagnefoodpairing #champagnechristmas @champagnedeutz @champagnepommery @champagnepommeryitalia @champagnebarnaut @duvalleroy @champagnejosephperrier @perrierjouet #brut #extrabrut #premiercru #ilnyadechampagnequenchampagne

🌧 Domenica uggiosa e grigia a Milano. Capello c

🌧 Domenica uggiosa e grigia a Milano. Capello crespo e riccio incolto d’ordinanza che ha assorbito tutto l’umido della pianura padana. Lancinante nostalgia di casa e d’azzurro ma ehi, anche se ci hanno promosso, siamo sempre in zona arancione: da qui per ora non si esce.
🍽 Al fuoco buridda di seppie, e pinoli e funghi secchi e maggiorana e timo e aggiu e pursemmu.
🍷 Nel bicchiere il Rossese di Dolceacqua Posaù Biamonti di @giomaccario che da sempre regala a questo autoctono ligure un’eleganza e una complessità uniche.
🌊 Vigne nell’entroterra di Ventimiglia, a 300 metri sul mare, dove appunto Biamonti faceva muovere i suoi personaggi affascinanti, marinai di terra, sradicati, confusi, a cavallo tra Italia e Francia. Frutti rossi e spezie, erbe aromatiche di macchia mediterranea, un finale ammandorlato di grande equilibrio dove avverti anche una punta finale di amaretto sbriciolato.
🦑 La buridda è cotta, prima o poi tornerò a casa, per il momento casa ce l’ho nel piatto e nel bicchiere ❤️
#rossese #rossesedidolceacqua #posaubiamonti #posaubiamonti2017 #rossesedidolceacquasuperiore #maccariodringenberg #lamialiguria #vinidiliguria #ligurianwines #homeiswheretheheartis #rivieradiponente #zonarancione #zonarancionenontitemo #homesickness

❤️ Quelle due al centro della foto hanno la st

❤️ Quelle due al centro della foto hanno la stessa età.
Da tempo colleziono vini del 2008, l’anno di nascita di mia figlia. L’ultima volta in cui siamo andati a trovare la meravigliosa Mariuccia Borio di @cascinacastlet, sapendolo, ci ha regalato questo gioiello di Passum 2008. (A proposito: avete seguito i servizi sulle sue 50 vendemmie?)
🍇 Ora, già sapete che io con la Barbera (al femminile, sì, per me è assolutamente donna) ho un rapporto di amore vero. Poi se parliamo di grappoli che arrivano da vecchie vigne vendemmiate a mano e leggermente appassite, infine affinate a metà tra barriques e botti medie, beh, liberate il campo, perché ci sono pochi rivali.

👉🏻 «Vengo dal tempo passato e non temo il futuro.»

🍷 Questa la frase che introduce Passum, rosso come la nostra zona ahimè, che anche nel nome ricorda vini antichi, ancestrali, così come nella bellissima bottiglia: una runa? Un sole? E c’è un proposito migliore in questi mesi difficili che non avere paura del futuro?
🌞 Oggi è una domenica strana. Chiara e soleggiata come una primavera tardiva, un cielo di smalto che si riflette sulla bottiglia, ma fredda e pungente come l’inverno che aspettiamo.
Una delle tante domeniche sospese in cui attendiamo di sapere cosa succederà e nel frattempo ci teniamo vicini per sentire meno la paura, la fatica, lo scoramento. La domenica per stare in famiglia e aprire un vino dodicenne commovente e piemontesemente austero, intatto nel colore e nel frutto, ricco di spezie - il pepe nero, il chiodo di garofano - di composta di frutta, di castagne e cuoio, di viola del pensiero messa a seccare tra le pagine di un libro. Una domenica per ricordare il passato e non temere il futuro, anzi, accoglierlo con un sorriso e limpidi occhi blu come un riflesso di cielo.
#casablimunda #blimudegusta #ioebea #passum #rossopassum #passum2008 #barbera #barberadasti #costiglioledasti #winetasting #cascinacastlet #piedmont #piedmontwines #ilovepiemonte #barberalovers #barberalover #ilovebarbera #zonarossa #degustazioni #vintage2008 #barbera2008 #curlyhair #curlyblondehair #blueeyes #cascinacastlet #momanddaughter

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