Blimunda

Sempre meglio che lavorare

Menu

Skip to content
  • Home
  • Archivi
  • Cookie Policy
  • I miei libri
  • Bio
  • Dove trovarmi

Archivi

Do not edit this page

Condividi questo:

  • Facebook
  • Twitter
  • LinkedIn
  • E-mail

About

  • Dove trovarmi
  • Archivi
  • Cookie Policy

Altrove

Su Medium Su Donna Moderna Social MEdia, su Vanity Fair (non più aggiornato)
Sul blog di Vanity Fair (non più aggiornato)

Instagram

blimunda

Barbara Sgarzi SocialMediaWine
🌧 Domenica uggiosa e grigia a Milano. Capello c 🌧 Domenica uggiosa e grigia a Milano. Capello crespo e riccio incolto d’ordinanza che ha assorbito tutto l’umido della pianura padana. Lancinante nostalgia di casa e d’azzurro ma ehi, anche se ci hanno promosso, siamo sempre in zona arancione: da qui per ora non si esce. 🍽 Al fuoco buridda di seppie, e pinoli e funghi secchi e maggiorana e timo e aggiu e pursemmu. 🍷 Nel bicchiere il Rossese di Dolceacqua Posaù Biamonti di @giomaccario che da sempre regala a questo autoctono ligure un’eleganza e una complessità uniche. 🌊 Vigne nell’entroterra di Ventimiglia, a 300 metri sul mare, dove appunto Biamonti faceva muovere i suoi personaggi affascinanti, marinai di terra, sradicati, confusi, a cavallo tra Italia e Francia. Frutti rossi e spezie, erbe aromatiche di macchia mediterranea, un finale ammandorlato di grande equilibrio dove avverti anche una punta finale di amaretto sbriciolato. 🦑 La buridda è cotta, prima o poi tornerò a casa, per il momento casa ce l’ho nel piatto e nel bicchiere ❤️ #rossese #rossesedidolceacqua #posaubiamonti #posaubiamonti2017 #rossesedidolceacquasuperiore #maccariodringenberg #lamialiguria #vinidiliguria #ligurianwines #homeiswheretheheartis #rivieradiponente #zonarancione #zonarancionenontitemo #homesickness
❤️ Quelle due al centro della foto hanno la st ❤️ Quelle due al centro della foto hanno la stessa età. Da tempo colleziono vini del 2008, l’anno di nascita di mia figlia. L’ultima volta in cui siamo andati a trovare la meravigliosa Mariuccia Borio di @cascinacastlet, sapendolo, ci ha regalato questo gioiello di Passum 2008. (A proposito: avete seguito i servizi sulle sue 50 vendemmie?) 🍇 Ora, già sapete che io con la Barbera (al femminile, sì, per me è assolutamente donna) ho un rapporto di amore vero. Poi se parliamo di grappoli che arrivano da vecchie vigne vendemmiate a mano e leggermente appassite, infine affinate a metà tra barriques e botti medie, beh, liberate il campo, perché ci sono pochi rivali. 👉🏻 «Vengo dal tempo passato e non temo il futuro.» 🍷 Questa la frase che introduce Passum, rosso come la nostra zona ahimè, che anche nel nome ricorda vini antichi, ancestrali, così come nella bellissima bottiglia: una runa? Un sole? E c’è un proposito migliore in questi mesi difficili che non avere paura del futuro? 🌞 Oggi è una domenica strana. Chiara e soleggiata come una primavera tardiva, un cielo di smalto che si riflette sulla bottiglia, ma fredda e pungente come l’inverno che aspettiamo. Una delle tante domeniche sospese in cui attendiamo di sapere cosa succederà e nel frattempo ci teniamo vicini per sentire meno la paura, la fatica, lo scoramento. La domenica per stare in famiglia e aprire un vino dodicenne commovente e piemontesemente austero, intatto nel colore e nel frutto, ricco di spezie - il pepe nero, il chiodo di garofano - di composta di frutta, di castagne e cuoio, di viola del pensiero messa a seccare tra le pagine di un libro. Una domenica per ricordare il passato e non temere il futuro, anzi, accoglierlo con un sorriso e limpidi occhi blu come un riflesso di cielo. #casablimunda #blimudegusta #ioebea #passum #rossopassum #passum2008 #barbera #barberadasti #costiglioledasti #winetasting #cascinacastlet #piedmont #piedmontwines #ilovepiemonte #barberalovers #barberalover #ilovebarbera #zonarossa #degustazioni #vintage2008 #barbera2008 #curlyhair #curlyblondehair #blueeyes #cascinacastlet #momanddaughter
☁️ Cara civetta, sappi che anche quando il nov ☁️ Cara civetta, sappi che anche quando il novembre milanese in zona rossa è al suo top - umidità all’85% che ti entra nelle ossa, cielo grigio da giorni, nebbietta anzi scighera, “che non è mica nebbia questa, la chiamate nebbia solo voi che la nebbia non l’avete mai vista” (e vivaddio, aggiungo io), insomma anche quando è una domenica così si può cercare l’estate tutto l’anno con questo champagne friccicarello, divertente, così agrumato da farti sentire pure chiaro il mandarino. 🍾 È uno champagne che sembra il libro di testo dello champagne, con i tre vitigni principali -Chardonnay, Pinot noir, Meunier -presenti ognuno per 1/3. Dosaggio zero, come si evince dall’etichetta e dal sorso tagliente e pulitissimo, ma soprattutto un naso che è una sinfonia di miele, mandarino, pietra focaia e lieviti croccanti. 🥂 I @tarlant coltivano la vite dal 1687, e Micheline e Jean Marie con i figli Benôit e Melanie sono l’undicesima generazione, attualmente gestiscono 14 ettari di vigneti su 4 differenti Cru suddivisi in ben 55 parcelle situate nella Vallée de la Marne, più precisamente nei villaggi di Œuilly, Boursault, St-Agnan e Celles-les-Condés. Così mi dice @glugulp. Vendemmia 2012, dégorgement gennaio 2019. Io l’ho abbinato al mio worldwide renowned risotto ai porcini e dico solo: bravi! Avete fatto spuntare il sole in una domenica uggiosa 🌞 #champagne #ilovechampagne #champagnelover #sparklingwines #bubbles #bollicine #vivelafrance #casablimunda #blimudegusta #valleedelamarne #pinotnoir #meunier #chardonnay #tarlant #dosagezero #zonarossa #lockdown2 #pasdose #brutnature #lockdown2020 #lockdown #sundaylunch
😱 «È fortemente raccomandato a tutte le pers 😱 «È fortemente raccomandato a tutte le persone fisiche di non spostarsi, con mezzi di trasporto pubblici o privati, salvo che per esigenze lavorative, di studio, per motivi di salute, per situazioni di necessità o per svolgere attività o usufruire di servizi non sospesi», così sta scritto nell’ultimo #DPCM. 🧐 Sorvolo sulle aberrazioni linguistiche - le “persone fisiche”, una raccomandazione anziché un no esplicito, un avverbio inutile: ma d’altronde siamo nel paese del «severamente vietato», che non vuol dir nulla: o è vietato, o non lo è. 🏡 Comunque, mi sembra chiaro che per un bel po’ viaggeremo sul balcone. Quindi: felpa Genova perché ancora no, ma presto potrebbero chiudere di nuovo le regioni. Rosé croato di #MilosWinery, bella espressione in purezza del vitigno Plavac Mali, fresco, fruttato di fragoline, un fondo di dolce al naso come di caramella e zucchero al velo, iodato e quasi spicy in fondo, da viaggio di @lamentore e @abeone_ (grazie!). 💪 Coraggio, usciremo da questi balconi, o almeno spero. #faseboh #coronavirus #covid19 #casablimunda #blimudegusta #vinicroati #croatianwines #rosé #rosécroati @croatianwines @croatia_wine @croatiafulloflife #lockdown2 #minilockdown #plavacmali #zena #genovamorethanthis #genovapernoi #genovanelcuore
🍁 Ebbene sì, anche noi del #TeamEstate riusci 🍁 Ebbene sì, anche noi del #TeamEstate riusciamo a trovare qualcosa di buono nell’autunno. 🌰 Le castagne, ad esempio. 🎂 Il mio compleanno, che sta per arrivare. 🍷 Ma soprattutto il ritorno di vini avvolgenti come una pashmina, vini che ti vogliono bene. Dei veri comfort wines che non deludono mai e ti riscaldano come un abbraccio. Poi se c’è del Piemonte, io mi commuovo proprio. 💞 In piemontese Bacialé è lo sponsale, quello che combina le nozze. Come questo matrimonio perfetto tra la mia adorata Barbera e il Merlot, il Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc e il Pinot Nero. 🍇 Ogni varietà è raccolta a mano e vinificata separatamente per grado di maturazione; segue fermentazione in acciaio, malolattica in barrique e affinamento di 12 mesi, ancora in barrique. Infine il matrimonio, sempre d’amore: l’assemblaggio dei vini, che varia percentualmente ogni anno. 💍 Provatelo in una domenica uggiosa come questa e anche voi direte: “Sì, lo voglio!”. #bacialé #bacialé2017 #monferrato #vinidelmonferrato #piedmont #piedmontwines @aispiemonte @braidawines #barbera #cabernetsauvignon #cabernetfranc #merlot #casablimunda #blimudegusta #comfortwines #viniperlautunno #fall #autumn #autumnvibes🍁 #ilovepiemonte #monferratodoc #monferratorossodoc
🍁 Quando arriva questa stagione, noi del #teame 🍁 Quando arriva questa stagione, noi del #teamestate abbiamo bisogno di un paio di occhiali rosa per combattere la depre e quel senso di tristezza per le giornate che si accorciano, il primo freddino quando esci dalla doccia, la prima pashmina buttata in borsa perché non si sa mai. 🌞 Fra l’altro io dell’estate amo tutto, ma in particolare il suo luminoso inizio - giugno, i primi di luglio - e già dopo Ferragosto inizio impercettibilmente a intristirmi. 🍾 Quindi oggi mi sollevo con l’ultimo nato in casa Cocchi, questo croccante Brut rosé di Pinot Nero Piemonte Doc, metodo Martinotti (ossia, con seconda fermentazione in autoclave e non in bottiglia, come invece accade per il Metodo Classico). Fra l’altro il Metodo Martinotti o Metodo Italiano è nato proprio ad Asti, zona di Cocchi, nel 1895, lo sapevate? 🍓 Delicatissimo color rosa cipria grazie alla macerazione leggera, mi riporta la fragranza dell’inizio dell’estate. Lampone, fragoline, erba fresca, fiori di campo, con un finale agrumato e fresco. 🍤 Intanto fuori diluvia, ma l’umore è già risalito. Anche perché l’ho abbinato a uno dei miei signature dishes: linguine con gamberoni, pistacchi e bottarga. Autunno, non ti temo! #piemontedoc #pinotnero #metodomartinotti #brutrosé #metodoitaliano #rosé #sparklingwines #lavieenrose #blimudegusta #blimucucina @giuliococchi #fallspleen #autumnspleen #falliscoming #winetasting #casablimunda #spumanterosé #piedmontwines #vinidipiemonte #bluedresspinkwine #pinkwine @smokingpermitted #bollicine #bollicinerosé
🏞 Una fuga in Valtellina poco prima della vende 🏞 Una fuga in Valtellina poco prima della vendemmia per passeggiare nella bellissima vigna Involt Agnelot, a Bianzone. 🧗‍♀️ Viticoltura eroica per davvero, tra i 500 e i 700 metri, con vigne inerpicate sul fianco della montagna e dove ogni trattamento (tutto naturale e il meno possibile, precisa Mario Bassi che si è inventato questi vini fuori dal disciplinare per farli proprio come voleva lui e che cura questi 6 ettari di vigna-giardino come altrettanti figli) può essere fatto solo a mano. 🐑 Il territorio torna anche nel nome in dialetto: Involt, la cantina a volte, e Agnelot, soprannome di un antenato che aveva capelli bianchi e ricci, come gli agnelli. 🍇 La vendemmia? La si fa scapicollandosi su e giù per ripide scalette di pietra, con cinque cassette in equilibrio sulla schiena, per raggiungere la teleferica che trasporterà l’uva a valle. 🍷 Tre vigneti che esprimono appieno il territorio, da 80% a 90% di Nebbiolo, qui Chiavennasca, il resto tra Brugnola e Pignola. Niente legno, ma una vinificazione scelta per lasciare tutta la natura dell’uva, combattere l’omologazione del gusto e cogliere le piccole, grandi differenze fra anni e parcelle. Quindi, due anni in acciaio, un anno in anfora, che sostituisce l’affinamento in legno e poi ancora in bottiglia, ma non qui: su, all’Aprica, dove i vini riposano per almeno due anni prima di essere messi sul mercato. ❤️ La fatica, la passione, la testardaggine. La sincerità che ritrovi in un calice che profuma di viole e ha la freschezza di un prato estivo (La Purscela), si fa balsamico e speziato in Carline e Li Curt, quest’ultimo dalla struttura ancora più solida, pronto per grandi invecchiamenti. #valtellina #viticolturaeroica #nebbiolo #chiavennasca #winetasting #blimudegusta #degustazioni #vinidivaltellina #Bianzone #vinoinanfora #vinoinanforaditerracotta #vinonaturale #winepassion #vinidifferenti #differentwines #tryadifferentwine @zer_pan @panieledanz @involtagnelotvini #involtagnelot
📆 Il 17 febbraio, ignara di tutto quello che st 📆 Il 17 febbraio, ignara di tutto quello che stava per succedere, sono stata invitata a una degustazione esclusiva e spettacolare a casa dei custodi del Brunello di Montalcino. 🍇 Ospite di @biondisantigreppo nei vigneti incantati di Montalcino, con la guida d’eccezione dell’AD Giampiero Bertolini, ho avuto il privilegio di un tasting dedicato a Franco Biondi Santi, per oltre quarant’anni enologo e custode della tradizione del Brunello. 🍷 La degustazione è stata l’occasione di svelare la Riserva 2012, l’ultima vinificata dal “dottor Franco”, ma insieme ho potuto assaggiare le Riserve 2010, 2007, 1998, 1983 e infine una commovente 1975. 😍 Un’esperienza unica, non solo per il valore intrinseco delle bottiglie (fino a 1.700 euro), ma anche perché la Tenuta Greppo non è aperta al pubblico: degustazioni del genere non sono acquistabili (però ehi, leggete fino in fondo!). ❤️ Per me un sogno e la conferma dell’incredibile longevità di Sua Maestà il Brunello, invecchiato per 36 mesi in botti di rovere e almeno altri 36 in bottiglia. Poi è successo di tutto: il lockdown, mesi terribili e infine il restyling di How To Spend It hanno posticipato la pubblicazione (e non vi dico la fatica di mantenere l’embargo per così tanto!). 🥁 E ora la sorpresa: l’articolo con il racconto della mia degustazione è uscito oggi in edicola su How To Spend It, magazine de @ilsole_24ore completamente rinnovato, che vi consiglio di scoprire perché è bellissimo. Se leggete con attenzione, scoprirete come provare a fare un wine tasting come il mio 🤞Non lo faccio mai, ma qui ci sta proprio bene: #lovemyjob 😁 #brunello #brunellodimontalcino @brunellodimontalcino #biondisanti @nicoletta.pollamattiot @lenebucelli #montalcino #winetasting #wineexcellence #greatwines #tuscany #tuscanywines #blimudegusta #brunelloexperience #biondisantiexperience #tenutagreppo #howtospendit @giampierobertolini @ais_toscana @cinicristiano @winetvgroup
Carica altro… Segui su Instagram

Ultimi post

  • Chiuso per un po’
  • I libri per la Giornata del Gatto
  • Ciao Gianna, una vita per i libri
  • Il libri da regalare a Natale, ma anche dopo
  • Francesca, che non stira (più) e un regalo di Natale

Ultimi commenti

  • Blimunda su Ivano Fossati, il mio adorato secondo
  • Maria su Io odio le casalinghe
  • Flora su La Liguria non è un paese per turisti, reloaded
  • Flora su La Liguria non è un paese per turisti, reloaded
  • Daniele bissoli su Le domande da fare al meccanico
  • Lola su La Liguria non è un paese per turisti, reloaded
  • Rossana su Ho demolito un’auto. E dieci anni di vita. E non mi passa
  • Rossana su Ho demolito un’auto. E dieci anni di vita. E non mi passa
  • Alfonso su Ivano Fossati, il mio adorato secondo
  • Lucia su Non è vero, ma quanto ci credo

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org

Feed

Preus Theme by InkHive.
loading Annulla
L'articolo non è stato pubblicato, controlla gli indirizzi e-mail!
Verifica dell'e-mail non riuscita. Riprova.
Ci dispiace, il tuo blog non consente di condividere articoli tramite e-mail.
Questo blog utilizza i cookie. Se sei d'accordo, clicca su OkOkLeggi di più