Food: i libri in cucina

E’ una maledizione. Da quando ho iniziato la drastica dieta no carbs (e funziona, o meglio funzionerebbe, se la seguissi per più di due giorni di fila. Ma che fatica), continuano ad assegnarmi servizi di food. Interviste a chef con tanto di shooting (ah, la tortura di vedersi passsare davanti agli occhi piatti meravigliosi, riservati […]

Madri al supermercato, figli ai fornelli (e i padri?)

Mi arriva uno studio di Esperya, la bottega gastronomica online, come amano definirsi, svolto monitorando circa 5000 utenti. Secondo tale studio, i ragazzi italiani (aka, i bamboccioni), si affermano come nuovi protagonisti della vita domestica. Il 50% degli adolescenti dichiara di occuparsi usualmente della preparazione dei pasti, ma sono le madri (70%) a fare la […]

Le cicale di mare (vive) di Capodanno

(ore 13:00 del 31 dicembre) “Cos’hai preso per la cena di stasera?” “Mah, solito: ostriche, un branzino, scampi, gamberi e una manciata di cicale di mare. Erano freschissime. Vive. Si muovevano”. “Ah, però”. (Circa le 21, bambina a letto, fornelli in preriscaldamento per la cena) “Aaaaaahhhhhhh!” (Urlo di Tarzan, solitamente riservato alle grandi occasioni, tipo […]